Beilage
Mit seiner seidig glatten Kokosmilch, der angenehmen Wärme der Erdnussbutter und dem zarten Hauch von scharfem rotem Curry, das belebt, handelt es sich dabei um dieses Gericht. Erdnuss-Satay-Sauce Eine echte Bereicherung für Ihre asiatische Küche! Füge eine Prise Zitronensaft zur Frischen, ein wenigHonig zum Süssen und einen Schuss Sojasauce zur Balance hinzu. Was ergibt sich daraus? Eine ideale Saucenmischung dafür. Spieße ,, Reis oder einfach nur zum Dippen von Gemüse!"
Zutaten
- 1 EL neutrales Öl
- 50 g Erdnussbutter
- 1 Esslöffel geriebene rote Currypastestücke (vorgegossen)
- 15 cl Kokosmilch
- 1/4 Limette (Saft)
- 1 Esslöffel flüssiger Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe (klein)
Materialien
- Kochtopf
- Schneebesen
- Pfannenwender
- Knoblauchquetsche
Zubereitung
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Schritt 1:
Öl, Erdnussbutter, rote Currypaste, Kokosmilch, Limettensaft, Honig, Sojasauce und zerdrückten Knoblauch in einen Topf geben.
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Schritt 2:
Alles miteinander vermengen.
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Schritt 3:
Legen Sie den Topf auf eine Mittelstufe der Herdplatte und erwärmen Sie ihn, bis die Mischung zu kochen beginnt.
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Schritt 4:
Umstellen und vom Herd entfernen, sobald die Sauce eingeköchelt hat und dicklich wird.
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Schritt 5:
Es ist fertig!
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